Francisco Granata

CHAMPAGNE EXTRA BRUT

Variedades: Chardonnay & Pinot Negro

Sistema: chaussepied
Método: champenoise

Finca: Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina (950 mts. Sobre el nivel del mar).

Edad de implantación: 80 años
Tipo de suelo: franco arenoso
Latitud sur: 33°
Régimen de precipitación: 200 mm / año
Asoleamiento: 320 días / año
Amplitud térmica: |8 a 20°c entre el día y la noche.
Sistema de conducción: espaldero bajo
Tipo de riego: surco
Vendimia: primera semana de marzo.
Rendimiento: 60 qq/ha.

Champagne de color excelente y perlage, de aroma muy fino y delicado, muy característico del champaña clásico sobre todo después de algunos meses de estacionamiento en la botella, después de haber sido envasados. De placer dulce y muy equilibrado en su acidez.

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